ENTRANTS DE NADAL

Entrants fàcils i divertits que jo vaig fer aquest Nadals, però que son ideals per a qualsevol celebració.

1.- Bolets dels follets :

Ingredients:

Os de guatlla

Tomàquet Cherry

Maonesa

Herbes aromàtiques

1.- Posaren els ous a bullir fins que estiguis “durs” ( secret: com que el ou de guatlla costa moltíssim de pelar, jo els compro ja fets, venen en pots de 18 unitats)

2.- Partiren els tomàquets per la meitat.

3.- Escapçaren l’ou per què se’ns aguanti dret.

4.- Amb un escuradents uniren l’ou amb el tomàquet

5.- Amb un pinzellet de cuina posarem la maonesa fent l’acabat del bolet

6.- Escamparem les herbes aromàtiques al fons de la safata on els serviren, per allò de que faixi “més bosc”

2.- Culleretes de formatge feta, tomàquet i cogombre:

Ingredients:

Formatge feta

Tomàquet

Cogombre

Olivada

Sal, oli, pebre i vinagre ( per fer la vinagreta)

1.- Tallarem a daus molt menuts els tres ingredients i els barrejarem en un bol.

2.- Els amanirem amb una vinagreta sua, jo vaig fer servir una amb vinagre d’estragó. Deixarem marinar ben be mitja hora

3.- Col·loquen una mica d’olivada a les culleretes ( o recipient que fem servir )

 4.- Posem la barreja sobre l’olivada.

Aquesta recepta la vaig treure de la revista Lectures Cocina nº 71

3.-  Tomàquet Cherry farcit  amb olives i pernil

Ingredients:

Tomàquet Cherry

Pernil salat

Olives verdes

Paté de pernil

1.- Buiden els tomàquets amb l’ajut d’una cullereta.

2.- Els omplim amb el paté

3.- Tallem tires de pernil i les enrotllem amb una oliva

4.- Punxem l’oliva i el pernil al tomàquet

Aquesta recepta la vaig veure a Recetin